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联系人:邱先辉 蒸汽发生器使用过程中哪些注意事项 蒸汽发生器使用过程种的注意事项： 1、禁止在无水的情况下启动水泵，因为水泵要散热，不在水里他的工作温度会使电机烧掉； 2、蒸汽发生器用水应是无腐蚀性、无杂质的清洁软水； 3、蒸汽发生器每天工作完毕以后应将蒸汽罐内存水放尽； 4、切断总电源——拧开排汽阀——开启排污阀； 5、定期的清洗保养好机器，也能延长机器的使用寿命； 6、使用设备过程中必须由专人负责，随时注意加热筒内的蒸汽压力，不得超过“高”允许压力； 7、严禁在具有蒸汽压力或高温下检修，进行检修或故障处理时，必须切断电源、卸压降温以后进行，以免发生意外； 在酿酒环节中，发酵管理是整个酿酒过程中的重要环节，而对于刚引进烧酒设备的酿酒新人来说，做好发酵记录是关键，传统的锅炉很难掌握蒸汽技巧，现在用新型环保蒸汽发生器来进行蒸酒酿酒，对于酿酒人员来说，无疑是件好事。 　　为保证良好的发酵环境，在发酵前，需要准备一台酿酒蒸汽发生器设备、一套发酵器具以及发酵环境的清洁和消毒工作。酿酒蒸汽发生器除了提供稳定的发酵环境之外，还能通过高温蒸汽进行消毒。从根本上满足了以上条件。紧接着就是要做好记录。包括投料日期、配料配比、温度、发酵情况、发酵天数，何时蒸馏、出酒率、酒质等等存在的问题都需要进行记录。 　　几乎所有酒企的酿造工艺都离不开蒸汽。因为蒸汽品质的稳定性，对酒的纯度、产量起着决定性作用。酿酒蒸汽发生器快速产生高温饱和蒸汽，整机出厂，只需安装水电即可使用，多重控制系统，指一动，全自动，是众多酿造企业的。 燃气蒸汽发生器优势 1.我们采用的是无管式的结构，也就是锅壳式，这个是我们的特有设计结构，这种结构比较耐水垢，炉胆使用寿命比较长。 2.我们的蒸汽发生器是带有冷凝器的，就是双炉胆，可以节能减排。利用排出去的烟气热量提前预热设备给水，可以把进水温度加热80度以上，整个系统能节约15%左右的能源。 3.我们的燃烧机配的都是意大利利雅路，阀组程控器也是进口德国东斯的，而且每台设备配的燃烧机型号都放了很大的余量。 4.我们的控制器是是大屏幕彩色液晶屏，上面可以实时看到蒸汽发生器的工作状态，水泵，燃烧机是否正常工作。 1.七重保护：缺水保护、泄压保护、残火保护、停气保护、熄火保护、风压保护、过温保护、承压保护。 2.正常点火甲醇度数80°，如果天气寒冷需要85°-95°甲醇才能打火，油罐放的位置需得比蒸汽机高。 3.开机操作：先开电源开关然后火力调节扭到，然后再开点火开关，（不要着急，如果甲醇度数不够，机子需要启动1分钟左右才能打着火）如果工作指示灯闪烁慢代表缺油（检查是否过油到机子），工作指示灯闪烁快代表机子缺水。 应用范围 ①餐饮、酒楼、饭店等餐饮业，机关、学校、单位食堂 餐饮、酒店（蒸米饭、蒸馒头、蒸海鲜、蒸饺子、肠粉等） 包子、饺子馆、肠粉店、快餐店等（各类包子、米饭、肠粉、菜肴制作） 机关、学校、单位食堂（蒸米饭、蒸馒头、蒸海鲜、蒸饺子、肠粉等） 商业餐饮、单位食堂传统蒸柜节能改造 ②食品加工、中药煎煮 豆制品厂（煮豆浆、做豆腐） 卤制食品厂（卤肉、卤豆干、焖制牛羊肉、鸭脖子制作等） 食品厂烘干食品（如豆腐皮、海鲜产品、面条快速烘干，需配套烘干机） 中药厂中药煎煮 ③桑拿洗浴、高温消毒 分类 蒸汽发生器主要是按照燃料分类的，可分为电磁蒸汽发生器、电蒸汽发生器、燃油蒸汽发 生器、燃气蒸汽发生器等。 适用范围 蒸汽发生器主要适用于制衣厂，干洗店，饭店，馍店，食堂，餐厅，厂矿，豆制品厂等场 所。